1、专业概况

生物工程专业是嘉兴学院最早开办的专业之一，具有较长时间的积累和丰富的专业沉淀。1985年酿酒专业开始招生，2004年调整为生物工程专业，开始招收本科生，2016年开始与兄弟院校联合培养研究生。本专业现有专业实验室800平方米，拥有“果酒酿造装置”、“全自动发酵装置”、荧光定量PCR仪、蛋白质电泳系统和DNA凝胶成像系统等多台大型仪器设备，总值约500万元。

生物工程专业共有14名专任教师，其中教授2人、副教授3人、高级实验师1人，具有博士学位教师9人，联合培养兼职硕士生导师2人，获得省级人才称号3人，校级学科带头人1人，双师双能型教师4人。近五年主持完成国家自然科学基金、农业部转基因重大专项及省部级课题10项，在国内外学术期刊上发表科研论文50多篇，申请国家发明专利10余项。我们教师队伍不仅学历层次高、学缘结构合理，而且年轻、有活力和亲和力，是学生的良师益友，多人次荣获“我心目中的好老师”、“优秀班主任”、“优秀毕业论文指导老师”、“教学优秀奖”、“教学十佳”、“教坛新秀”等荣誉称号。

生物工程专业秉承以学生培养为中心，尤其注重学生实践能力和创新精神的培养。近三年来，在大学生自主创新研究项目中取得了优异的成绩：先后主持完成国家级大学生创新创业项目3项、省级大学生创新创业项目6项、“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛二等奖1项、浙江省“挑战杯”科技作品竞赛一等奖5项、二等奖3项，浙江省大学生职业生涯规划大赛一等奖1项。此外，我们建立了多个校外实践基地，包括喜力啤酒(嘉兴)有限公司、浙江钱江生物化学股份有限公司、嘉兴恒杰生物制药有限公司、浙江国光生物制药有限公司、浙江嘉善黄酒股份有限公司、嘉兴市循环经济研究院等多家单位，为学生实习提供多种选择。

2、知识与技能

本专业旨在培养掌握现代生物技术的核心知识及实验操作技能的专业人才。经过四年的学习，毕业生将熟练掌握DNA提取、基因克隆、微生物培养与检测、无菌操作、发酵设备的使用及维护、生物产品的分离、哺乳动物细胞体外培养及药效分析等技能，并了解生物科学与技术的发展动态、应用前景和行业需求，具有较强的学习、交流、协调能力和团队合作精神。

3、就业前景

随着社会的发展，近年来社会对生物工程专业人才的需求呈现上升趋势。基于近五年就业数据，本专业大部分毕业生选择了生物医药、生物化工、轻工、食品、能源、环保等行业的高新技术企业从事相关产品、工艺及装备的研究、开发、设计、管理及市场营销等工作；也有一部分选择了政府部门及专业机构从事卫生防疫、质量监督、环境保护等相关技术和管理工作；还有一部分选择了读研深造，本专业考研录取率长期稳居全校各专业前列。

4、为什么选择生物工程专业

首先，生物工程专业作为新兴的高新技术，具有很强的专业性，在社会上有着广泛的应用：从重大疾病的致病机理的解析，到新药的研发；从农作物品种的改良，到鱼肉蛋品质的提升；从发酵工厂的设计，到生物制品的提纯，都需要生物工程专业人才，就业领域涉及农、工、医等多领域；

其次，生物工程专业具有多种深造机会，我校毕业生大多数考取了985、211高校的硕士研究生和直博研究生，生物工程专业也是到欧美等发达国家留学的热门专业；

最后，生物工程专业的教师倡导快乐学习，因材施教，我们会根据学生的特点和个人发展的意愿来指导学生，帮助学生提升综合素质。

5、专业内容

生物工程专业着重培养具备良好人文素养和职业道德，具有系统、扎实的生物工程学的基础理论、基础知识和实践能力，能从事生物工程过程设计、控制、研究和新技术、新工艺开发的高层次工程科技人才。为此本专业主要开设课程如下：

人文社科类课程：中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础等。

自然科学与工程技术类课程：高等数学、大学物理、大学物理实验、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、大学计算机、工程图学等。

生物工程专业类课程：生物化学、微生物学、分子生物学、发酵工程、生物分离工程、基因工程、发酵工厂工艺设计、食品发酵技术、食品分析与检验、酿造酒工艺学。

实践类课程：社会实践、专业认识实习、生产实习、专业技能培训、毕业实习、毕业论文（设计）等。